Bäckerei Niedermayer OHG, Brot.

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	Ramsauer Almbrot, gewürzt (DE-037-Öko-Kontrollstelle)
Verkehrsbezeichnung:	Biologisches Roggenmischbrot (70% Roggen)
Geschmack	herzhaft würziger Sauerteig-Roggenmischbrotgeschmack
Zutaten	dunkles Roggen- und Weizenmehl, Natursauerteig aus Roggenmehl, Wasser, Steinsalz, gemahlene Brotgewürze und ganze Körner* von Koriander, Kümmel und Anis (*aus kbA)
Poduktbeschreibung	durch die rustikale Aufmachung und den schonenden Backprozess im Holzbackofen entsteht eine knusprig-knackige Kruste die spezielle Sauerteigführung bewirkt eine saftig lockere Krume.
Verzehrsfrische	bis zu fünf Tage
Nährwertangaben, ca. 100 g Brot enthalten durchschnittlich:	Brennwert: 906,2 kJ bzw. 216,4 kcal Eiweiß:6,2 g Kohlenhydrate: 45,0 g Fette: 1,0 g Broteinheiten (BE) 3,8 1 BE entspricht: 26,3 g